台式小容量单层摇瓶机是使用在菌种的筛选培养阶段，培养条件要尽可能和发酵生产的培养条件相近，但工作量大、时间长、操作复杂；而自动发酵罐培养是摇瓶培养的工业化生产。
 

　　摇瓶培养法是指把微生物或动植物的细胞接种于液体培养基中，并置放在摇瓶机上不停地摇动而进行的培养。是与静置培养、或霉菌的表面培养相对而言的。在细菌细胞培养时，可改善与培养基成分的接触和氧的供应，繁殖比较均一，而且效率也高，特别是对霉菌的培养，不会形成菌膜，也不会形成长菌丝所形成的小球，有些种类可形成酵母样形态。
 

　　物质代谢形式也与酵母相似。因为发育和物质代谢的量都非常大。所以在微生物工业上与摇瓶机培养具有同样效果的搅拌培养已被广泛应用。组织培养中的滚筒法(旋转培养法)也是摇瓶培养的一种。
 

　　保养方式：正确地使用和注意仪器的保养，使其处于良好的工作状态，可延长仪器的使用寿命。仪器在连续工作期间，没三个月应做一次定期检查：检查是否有水滴、污物等落入电机和控制组件，检查保险丝、控制组件及紧固螺钉；转动部分的轴承在出厂前已填充了适量的润滑脂，仪器在连续工作期间。用户提供的插座的电气额定参数应不小于本机的电气额定参数并有良好的接地措施。更换保险丝时，应将插头从插座中拔出。电丝或电气设备故障后，应有专业人士修理，使用未推荐的附件会造成一定的质量问题。在有儿童的环境中使用，应严密注意。在使用过程中，严禁将手指伸入运动的间隙中。
 

　　台式小容量单层摇瓶机广泛应用于制药行业的细菌培养、发酵、杂交和生物化学反映以及酶、细胞组织研究等。在医学、生物学、分子学、制药、食品、环境等研究应用领域有着广泛而主要的应用。